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要订正月酒抓紧了 部分酒店初十前桌位几乎已订满

  温州网讯 距过年还有两个多月,市区酒店却多已开始接受明年正月酒的预订,有些热门酒店的位置甚至已被“抢”空。据部分酒店的行政总厨介绍,正月酒预订时间比去年提早了一个多月,菜价还是待定的。

  近日有读者向记者反映,东阿外楼9月1日开始接受正月酒预订,当天竟有150多位市民前去抢订,有些人一起床就去排队了。对此,阿外楼行政总厨叶仲辉表示,今年情况比较特殊,由于东阿外楼之前一直在装修,有消费者咨询预订时,酒店统一告知9月1日才开始预订。所以,9月1日当天来了那么多人。

  “但这还是出乎我们的意料,要感谢消费者一直以来对我们的厚爱。”据叶仲辉介绍,东阿外楼大年三十前一个星期到正月初十的位置几乎已经预订完,来排队预订的多为老年人。

  前几天,张先生也收到云天楼发来的有关分岁酒、正月酒开始预订的短信。出于好奇,他打电话进行询问,结果得知该酒店的位置竟已被订掉大半。云天楼行政总厨曾耿告诉记者,他们目前仅仅还只针对内部人员及老顾客进行预订,大年三十到正月初六的位置就都已比较紧张,像云天楼国鼎店,早已没位置了。

  和大型饭店相似,一些靠近居民区的中小型饭店的分岁酒、正月酒预订也相当火爆。家住新城的李先生说:“我刚在附近的四五家酒店转过,‘三十’比较好的包厢几乎都订不到了,有的只剩下大厅,没想到大家都订得这么早。”

  采访中,记者发现大多酒店的正月酒预订工作都已启动,普遍比去年早一个多月,因今年过年比去年早一个来月。也有小部分酒店、餐厅目前还未启动正月酒预订工作,他们选择在临近春节时,再集中接受预订。

  “如果鱼、虾、蟹这些海鲜产品在过年时没有大幅涨价,那么正月酒的价格就会比较稳定,鸡蛋、猪肉等价格的浮动对酒席价格影响不大。”曾耿告诉记者,现在多数酒店还未设计年夜饭、正月酒菜单,一般和菜菜单在春节前半个月推出。叶仲辉也说,正月酒菜价还未定,从往年的情况来看,更多市民喜欢点菜,小部分消费者会选择和菜,价位多在2000—3000元。记者 赵瑶瑶

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